PanasonicリフォームClub/三和鉄構建設株式会社/広島県・尾道市

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2017/10/13

栄養たっぷりの柿をレンジでジャムに! [スタッフのひとり言]

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こんにちは。宮本です(*^-^)
今が旬の「柿」。
生産国のトップ3は、中国・韓国・日本といわれ、東アジアを代表する秋の味覚だそうです。
柿には、塩分の排泄を促し高血圧対策に効果があるカリウムや
疲労回復と風邪予防を担うビタミンC、
また、二日酔いに効くとされるタンニンや各種酵素など
さまざまな栄養素が含まれています。
そんなヘルシーな柿をレンジで簡単にジャムにするレシピをご紹介します。

〜材料〜
●熟してやわらかくなった柿…Mサイズ1個
●レモン汁…適量(20cc程度)
●砂糖または蜂蜜…適量(甘さはお好みで調節)

〜手順〜
1. 皮と種を取り、実を細切りにします。
2. 耐熱食器に柿の実・砂糖(蜂蜜)・レモン汁を入れ3分ほど加熱します。
3. 一度取り出してアクを取り、さらに3分ほど加熱。冷めたらできあがり。

※柿の種類や硬さ、レンジの強さなどで加熱時間は変わるので、
やわらかさを見ながら何回かに分けて加熱しましょう。

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尾道・福山・三原のリフォーム・太陽光発電設置*新築・建替え三和鉄構建設におまかせください !!

Posted by sanwa-staff at 15時46分   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

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